2019 年 4 amjs澳金沙门欢迎您0 日
amjs澳金沙门欢迎您肉牛研究所获得规划拨款，在校园内开展可持续发展教育合作
amjs澳金沙门欢迎您立大学肉牛研究所, 或BCI, 以及服装领域的研究合作者, 纺织品, 以及室内设计系和酒店管理系, 已收到 30 美元,000 规划拨款，用于进一步调查和推行利用牛肉价值链实现可持续发展的教育框架.
项目总监包括 Brad White, BCI 主任; 帕蒂·多尔皮, 注册营养师和 BCI 牛肉价值链联盟总监; 权俊熙, 酒店管理教授; 和旋律勒休, 服装教授, amjs澳金沙门欢迎您, 和室内设计.
30 美元,000 规划补助金, 由美国资助.S. 农业部国立食品农业amjs澳金沙门欢迎您所, 或美国农业部 NIFA, 将为该小组提供资源，以便与另外两名合作者一起规划并寻求美国农业部 NIFA 资助的更大拨款, 比如U.S. 可持续牛肉和 Noble amjs澳金沙门欢迎您所圆桌会议. 更大的赠款将寻求为教育工作者提供资源，将可持续发展教育融入当前的动物科学, 酒店管理, 以及以肉牛为案例amjs澳金沙门欢迎您的服装和纺织品学士学位课程.
“这笔赠款的目的是培养师资力量, 使他们能够利用amjs澳金沙门欢迎您供应链中的系统思维来教授课程,”美元皮说道. “如果信息不好用, 他们可能会诉诸自己的偏见并根据个人信仰和价值观进行教学."
Dollarhide 称现代牛肉生产是一个完美的案例amjs澳金沙门欢迎您.
amjs澳金沙门欢迎您是大多数人都有购买过的经历, 但对其决策对人的影响了解有限, 环境和盈利能力,”她说.
“有必要扩大amjs澳金沙门欢迎您教育议程，以审视学习的价值, 以及如何教授它以及为什么,”她说. “我们的想法是提供一个框架. 这不仅仅是关于牛肉的教育, 而是在各个不同领域进行有关amjs澳金沙门欢迎您的教育."
amjs澳金沙门欢迎您性需要超越学科和教学，而无需其他学科和行业领域的必要基础知识和基于事实的信息. 这可能会导致知识匮乏并误导学生. 更大的赠款旨在为这些多学科教育工作者提供信息和培训，以帮助缩小差距.
“该团队的真正优势之一是专业知识的多样性,”白说. “我们正在汇集来自牛肉生产的几个不同领域的知识, amjs澳金沙门欢迎您和本科教育，创建一个提供amjs澳金沙门欢迎您教育整体观点的系统."
“我们希望为这些教育amjs澳金沙门欢迎您者提供一个了解事实的地方,”美元皮说道.
BCI 接待了来自美国的专家.S. 可持续牛肉圆桌会议和诺布尔amjs澳金沙门欢迎您所今年早些时候在曼哈顿举行的规划会议.