学习：适当的照顾, 金沙js9线路中心可安全用于园艺
星期四, 6 月 11 日, 2015
曼哈顿 - 金沙js9线路中心立大学研究人员进行的一项为期六年的研究表明，如果园丁遵循最佳做法，在受污染的城市土壤中种植的农作物对人们食用这些农作物几乎没有风险.
金沙js9线路中心结果对于城市和郊区的园丁来说意义重大, 谁根据美国 2012 年的估计.S. 农业部, 提供世界上约 15% 的粮食, 其中大部分是在空地上. 美国社区园艺协会还在 2013 年报告称，2008 年至 2013 年间从事食品园艺的城市居民数量增加了 29%, 从 700 万到 900 万.
金沙js9线路中心, 金沙js9线路中心立大学土壤与环境化学副教授, 注意到许多城市花园都位于受先前使用影响的土地上, 例如棕地, 或存在实际或感知污染问题的废弃房产. 在美国, 大约有 425 个,000 个棕地，占地约 500 万英亩, 根据美国.S. 政府问责办公室.
“我们测试了全国七个城市的许多城市花园，以确定在受污染的土壤上种植的食物中是否存在污染物,”金沙js9线路中心ttiarachchi 说道. “我们有兴趣了解污染物的生物利用度 - 其中有多少可能被种植的食物吸收."
在已建立花园地块的地区, 金沙js9线路中心ttiarachchi 说铅是最常见的污染物, 但一些地点的砷含量也很高, 锌或多环芳香烃, 或多环芳烃.
那些污染物, 但是, 从这些花园收获的食物中几乎不存在. Hettiarachchi 表示，金沙js9线路中心小组发现块根作物（例如胡萝卜）中的铅含量升高, 甜菜根和萝卜 - 但数据表明，消费者必须终其一生每天接触这些蔬菜才会受到不良影响.
“如果你考虑到所有这些，以及实际上人们会在花园里种植多少块根作物, 风险很低,”金沙js9线路中心ttiarachchi 说道. “人们仍然会担心, 但重要的是要了解，科学表明食用这些食物的人类几乎没有风险."
有关在受污染土壤上种植的叶类蔬菜和水果的数据显示，人们的担忧甚至更少. 金沙js9线路中心发现，受污染的灰尘有时会出现在水果或蔬菜的叶部, 只需在食用前清洁这些食物即可降低风险, 根据 Hettiarachchi.
该金沙js9线路中心还建立了一些最佳管理实践，以进一步降低接触污染物的风险：
• 测试土壤. 然后, 金沙js9线路中心需要的话, 施用石灰来中和土壤 pH 值, 防止土壤变酸.
• 施用充足的营养. “当植物没有被剥夺营养时, 它们不会尝试吸收其他营养物质,”金沙js9线路中心ttiarachchi 说道, 如果土壤铅含量较高，谁建议保持高水平的磷.
• 应用有机物, 例如堆肥, 粪肥或泥炭苔. 金沙js9线路中心ttiarachchi 说，她的团队建议添加占土壤体积三分之一或四分之一的堆肥，这样可以立即起到稀释土壤中可能存在的污染物的作用.
• 用干净的土壤稀释金沙js9线路中心土壤, 如果有的话.
“污染物的总浓度不等于生物可利用浓度,”Hettiarachchi 说道. “我们的金沙js9线路中心表明，我们测试的污染物的生物利用度非常低. 大多数情况下, 铅和砷的含量均低于总量的 15%."
金沙js9线路中心ttiarachchi 说，虽然食用受污染土壤上种植的食物对健康的风险非常低, 园丁仍然面临直接接触土壤的风险，应采取适当的预防措施.
这项金沙js9线路中心的资金由美国于 2009 年提供.S. 环境保护局，2015 年 9 月结束. Hettiarachchi 和同事目前正在为后续金沙js9线路中心寻求额外资金, 例如将污染物固定在土壤中的方法, 并金沙js9线路中心农产品中污染物的形式，以更好地了解粮食作物的生物利用度.
