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曼哈顿 — 您可能听说过诺如病毒, 沙门氏菌和 E. 大肠杆菌, 但是您知道您是否患有以下一种食源性疾病吗? js金沙3983总站立大学食品安全专家表示，食物中毒有明显的症状，向医生报告是改善食品安全的重要一步.

“我们确实希望减少食源性js金沙3983总站的爆发数量,”说 凯伦·js金沙3983总站, 食品科学推广专家兼快速反应中心协调员. “了解食源性js金沙3983总站及其症状非常重要，因为食源性js金沙3983总站的整个话题确实被低估了."

根据 js金沙3983总站控制中心 和预防, 19,2013 年报告了 056 例感染病例. 但是, 布莱克斯利说，许多人没有报告因受污染的食物而生病，因为他们没有意识到自己食物中毒了. 食源性js金沙3983总站的症状与其他js金沙3983总站相似, 如呕吐, 腹泻, 头痛和发烧, 但食源性js金沙3983总站有一些明显的症状.

“复视等症状, 头晕, 嗜睡和脱水都是食源性js金沙3983总站特有的症状,”布莱克斯利说道.

两个或两个以上具有相似症状的人才被视为食源性js金沙3983总站爆发. 布莱克斯利说，减少疫情数量的另一个挑战是试图确定受到污染的食物.

js金沙3983总站一定是您当天或前一天吃的东西,”她说. js金沙3983总站同种类细菌的某些症状可能需要几周的时间才会出现, 这就是为什么很难确定疫情爆发的原因."

如果您确实怀疑自己js金沙3983总站, 布莱克斯利建议去看医生或致电当地卫生部门.