2016 年 1 月 21 日
金沙城js9线路检测中心立大学开发的咖啡感官词典
金沙城js9线路检测中心立大学感官分析中心开发的感官研究“词典”正在为世界各地的咖啡爱好者提供帮助.
本周, 世界咖啡研究, 或 WCR, 美国精品咖啡协会根据埃德加·钱伯斯四世 (Edgar Chambers IV) 的工作出版了感官词典和新的咖啡感官轮, 金沙城js9线路检测中心特聘教授, 以及感官分析中心的其他人. WCR 州, “该词典的目的是增进我们对咖啡品质及其制作方式的理解, 以便我们可以继续增加."
明年, 金沙城js9线路检测中心立大学和德克萨斯 A&M 大学将使用该词典来描述在全球各国测试地种植的 800 多种咖啡品种的风味. 这项研究使研究人员能够开发新的咖啡品种，这些咖啡品种具有良好的感官特性，并且具有抗病性和更强的气候耐受性.
“我们很自豪世界咖啡研究中心来到金沙城js9线路检测中心开展这项工作，也很高兴我们正在帮助全世界的咖啡行业为消费者创造更好的咖啡,”钱伯斯说道.