K-States 致力于推进牛肉中 E 的金沙js9线路中心. 大肠杆菌

产生志贺毒素 E。金沙js9线路中心, 或 金沙js9线路中心EC, 每年在全国范围内造成超过 3.42 亿美元的经济损失, 金沙js9线路中心 U.S. 农业部. 金沙js9线路中心的牛肉产业每年生产全国近 11% 的红肉, 根据a 金沙js9线路中心农业部 2018 年报告。金沙js9线路中心人员在 金沙js9线路中心 正在努力推进牛肉中 金沙js9线路中心EC 的检测过程.

丁静于2021年9月来到金沙js9线路中心担任博士后. 他在广州长大, 中国，就读于西安交通大学，毕业并获得两个学位 - 能源电力系统及自动化理学学士学位以及电力工程和工程热物理博士学位.

何冠伦正在金沙js9线路中心攻读机械与核工程博士学位，这是他的第四个学期. 他来自新竹, 台湾, 并留在祖国读大学，获得国立台湾海洋大学海洋工程理学学士学位，后来又获得国立台湾大学机械工程理学硕士学位.

丁和何都与史康“斯科特”范有相互的金沙js9线路中心, 教授在 艾伦·莱文机械与核工程系 在金沙js9线路中心。

何以范为研究生班教授，并在台大范范的指导下完成硕士研究, 范 2012 年至 2019 年工作地点. 丁在学生时代通过大学之间的交换项目认识了范，这让他能够在 2015 年夏天参观范的实验室. 那个夏天之后, 金沙js9线路中心继续保持联系并进行虚拟协作.

丁和何都表示，他们对范的作品感兴趣，而且作品与他们自己的背景相吻合，这影响了他们来到金沙js9线路中心. 尽管他们与范有共同的联系, 他们直到到达曼哈顿才见面. 现在他们正在与 Fan 合作开展两个项目，该项目由 金沙js9线路中心全球粮食系统种子资助计划.

金沙js9线路中心的目标是通过推进 STEC 的检测来促进食品安全, 以便可以在整个供应链中定期监控. 测试系统的可访问性, 测试的灵敏度和加速获得测试结果的过程是金沙js9线路中心的目标之一.

金沙js9线路中心正在使用聚合酶链式反应, 或PCR, 使用数字微流体技术进行检测, 或 DMF. DMF 使用电场来操纵微小液滴并用作化学反应室. 这些液滴可能含有化学或生物样本，DMF 可用于检测病毒或病原体, 在本例中, STEC.

金沙js9线路中心 STEC, 将碎牛肉样品放入 E。金沙js9线路中心 提取任何物质的培养液 E。金沙js9线路中心 病原体并将其悬浮在肉汤中. 这个过程大约需要六到八个小时，通常会在一夜之间发生. 抽出几微升液体并与PCR反应混合物混合, 然后注入DMF芯片. 此时, DMF 芯片内进行数字 PCR 金沙js9线路中心.

大量流体被分配到 金沙js9线路中心中的小孔中. 理想情况下, 每口井的细菌不超过一种.

测试牛肉时金沙js9线路中心正在寻找两个基因. 一个是志贺毒素基因，另一个是E的某种血清型. 大肠杆菌, 最臭名昭著的是0157. 如果两个基因都显示为阴性, 这很理想. 即使其中一个基因存在但另一个不存在, 那也可以. 当牛肉样本中同时发现这两种基因时，问题就出现了.

一个挑战是碎牛肉含有许多抑制剂，会限制测试的灵敏度, 能够检测到的物质的最低数量. 但是, 金沙js9线路中心发现使用水凝胶 金沙js9线路中心过程中可以解决这个问题.

“水凝胶是亲水性的聚合物网络, 这意味着它们含有很高比例的水——超过 95%——并且适合生物应用, 例如本例中用于分子测定的接口,”何说. “在我们的项目中, 我们想在水凝胶中进行 PCR，并预计抑制剂会被水凝胶的聚合物网络捕获, 金沙js9线路中心.”

据丁说, 他们目前正在准备申请其技术专利的文件，希望利用它来发展牛肉行业中 STEC 的即时测试, 从金沙js9线路中心及其他地区开始.

“也许, 基于专利, 我们可以在金沙js9线路中心组建一家初创公司. 也许金沙js9线路中心可以成为 STEC 监测和检测的标准,”丁说.