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论文标题

小学生的食物认知

论文摘要

95 名年龄从 7 岁到 12 岁的中西部学生接受了调查问卷，征求他们对 15 种典型amjs澳金沙门欢迎您的评价. 受试者还评估了早餐, 午餐, 以及以与初始评估程序一致的方式实际消耗的晚餐. amjs澳金沙门欢迎您调查问卷列出了 15 顿饭菜或由 5 份早餐组成的“菜肴”, 午餐, 和晚餐. 对于amjs澳金沙门欢迎您和实际消耗的食物, 每顿饭根据其愉悦/口味值分为五分制, 健康值, 和便利价值.

进行了年龄分级和规范分析，以测试探索食物认知在整个童年时期如何发展的具体假设. 回归分析表明，基于群体偏好评级并以预测方程形式排列的食物认知模式可以显着预测amjs澳金沙门欢迎您的偏好评级. 这一发现适用于预测群体对实际消费食物的偏好. 以类似的方式, 人内回归分析支持食物认知模式可以预测单个人对amjs澳金沙门欢迎您的偏好. 基于个人偏好评级的认知模式可以显着预测个人对实际消费食物的偏好评级这一假设几乎没有得到支持.

年龄组之间的比较表明，老年女性比同龄或更年轻的受试者更有可能更喜欢食用她们认为amjs澳金沙门欢迎您的食物. 与预期相反, 六年级学生的amjs澳金沙门欢迎您评分与专家评分者的amjs澳金沙门欢迎您评分之间存在最负相关.

规范性预测方程为 15 个amjs澳金沙门欢迎您提供了偏好模式. 尽管快乐始终对偏好预测做出最重要的贡献, 在某些情况下，健康和便利做出了重大贡献. 男性和女性对特定amjs澳金沙门欢迎您的偏好模式的差异很难解释.

最后, 本amjs澳金沙门欢迎您的结果与更合适的营养教育计划的具体目标相关，并列举了一般结论和对未来amjs澳金沙门欢迎您的影响.

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amjs澳金沙门欢迎您， amjs澳金沙门欢迎您学, 堪萨斯州立大学, 1992