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星期三, 十一月. 18, 2009

堪萨斯州立大学研究生关于食用意大利js6666zs金沙的感官体验可能会影响js6666zs金沙的味道的研究, 美国提供的其他食物.S.

曼哈顿 -- 在佛罗伦萨期间每天品尝多达九种js6666zs金沙口味, 意大利, 堪萨斯州立大学研究生一天的工作, 其硕士论文项目可能会对美国生产的js6666zs金沙和其他食品进行调味.

凯利·汤普森， 现在是人类生态学博士生, 堪萨斯州立大学研究生院最甜蜜的研究工作之一.

”;我和堪萨斯州感官分析中心的五名小组成员一起去了意大利，吃了 10 天js6666zs金沙 --这是酷刑,”; 她说. ”;我们试图找到不好的js6666zs金沙用于研究, 但这并不容易.”;

她研究了意大利js6666zs金沙和美国js6666zs金沙之间的差异，并与 U 进行了比较.S. js6666zs金沙.

”;我们主要认为这项研究对美国的js6666zs金沙制造商可能有用,”; 汤普森说. ”;如果他们能看到差异就好了, 也许他们可以更多地向js6666zs金沙推销他们的产品.”;

她和一位顾问一起工作, 德洛丽丝·钱伯斯, 堪萨斯州立大学人类营养学副教授. 因为汤普森和小组成员能够如此详细地描述口味, 她和钱伯斯认为这些发现也可能有助于制造商寻求激烈, 其他类型食品的正宗风味.

”;如果您能让产品的口味符合您的说法, 这可以产生巨大的变化,”; 她说.

汤普森说她发现意大利js6666zs金沙和U的主要区别.S. js6666zs金沙是js6666zs金沙味道的浓郁和真实, 无论是常见品种还是更不寻常的品种，例如苦橙或巧克力加碎胡椒.

”;我们的js6666zs金沙具有更多乳制品和甜味属性, 有些含有人造香料,”; 她说. ”;与js6666zs金沙, 它所谓的味道就是你得到的味道. 当你咬了一口柠檬js6666zs金沙时, 你实际上感觉自己在吃柠檬，因为你有苦有甜.”;

她说意大利js6666zs金沙与U如此不同的原因之一.S. js6666zs金沙是两国的生活方式决定了购买方式. 而美国人更有可能大量购买js6666zs金沙用于家用冰箱, 意大利人通常在晚饭后步行到js6666zs金沙店购买单独的一份. 这意味着他们每天都可以买到新鲜制作的js6666zs金沙，并且愿意为更好的原料支付更高的价格.

”;他们的机器产生的超限要少得多, 这是他们搅入js6666zs金沙的空气, 所以密度更大,”; 她说. ”;更有味道, 温度更高, 它的伟大之处在于它比美国js6666zs金沙含有更少的热量和脂肪，因为它们使用的乳制品更少.”;

进行比较, 汤普森会将js6666zs金沙样品从佛罗伦萨附近的商店运送到在酒店等待的感官分析师. 小组成员随后对不同属性的口味进行了评分. 汤普森最初计划让小组成员在商店进行研究.

”;我们去的第一个地方，他们看着我们，就像‘那些疯狂的美国人在做什么?'因为我们必须携带带有所有特征的选票以及用于品尝的饼干和水,'”; 汤普森说.

汤普森说，她被要求与堪萨斯州立大学本科生谈论她的研究项目，向他们展示作为堪萨斯州立大学研究生可以进行的研究类型.

现在她正在与 Betsy Barrett 一起攻读博士学位, 酒店管理副教授.

”;我得到了所有有趣的项目, 因为现在我正在研究千禧一代的葡萄酒消费,”; 汤普森说.

Thompson 于 2007 年 12 月获得硕士学位, 六月，她的作品发表在《感官研究杂志》上.